Ca’ Malvani e tutto lo staff augura una serena Pasqua a te e famiglia, ti da’ il benvenuto con l’aperitivo della casa accompagnato dal nostro crudo su pane giallo
Antipasti:
Carpaccio di toro affumicato con insalatina di champignon
Sorprese al radicchio tardivo con aceto balsamico e gorgonzola
Crostino di trota affumicata e mela
Asparagi con crudo vestiti
Ovetto di quaglia su pancetta nostrana
Primi piatti
Tortello ricotta e asparagi con bacon croccante
Risotto limone e capesate al profumo di caffè
Sorbetto
Capretto al forno con patate arrosto
Filetto di vitello al profumo di rosmarino su letto di misticanza
Dolce
Colomba pasquale
Delizia al cioccolato con salsa ai frutti di bosco
Vini della nostra selezione, acqua e caffè