Menù cena delle ossa di maiale
Aperitivo con brut rosè di pinot nero della cantina di Rauscedo
Antipasto con polentina morbida e pasta di salame fresco
Radici(radicchio rosso) e fasioi con le “frise” (pezzetti di carne cotti con aceto balsamico)
Nervetti di costicina in umido
“Muset” col purè
Ossa e piedini di maiale con Kren
Pane dolce di zucca con verduzzo friulano
Vini della sclusa
acqua e caffè